Forårshonning

Forårshonning

Kender du den dag, hvor man mærker, at NU er det vist ved at være forår. Det gør bierne også. De har siddet inde hele vinteren, så nu trænger de til at komme ud og tømme sig.  Det summer virkelig af sol over bistaderne.

Forårshonningen er den første nektar bierne finder. Erantis, krokus, tjørn, frugttræer, men den allerstørste kilde er alle de gule rapsmarker, som blomstre over alt i landskabet.

Forårshonningen er den der er mest lyse. Den er meget mild i smagen og smager herligt på nybagt brød med sin bløde smørbare konsistens. Den kan også bruges i te. Den er rigtig god som erstatning for sukker i madlavning.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *