Tidsel honning

Tidsel honning

Vi har nogle bier stående  på ca. 9 tønder land jord, som i flere år bare har fået lov til at være. Der er kommet mange tidsler i år, og bierne var helt tosset med dem. Med lidt god vilje kan man ane en nuance forskel i farven, ligeledes smager den en smule mere krydret.

Vi synes, det er sjovt at slynge honningen hver for sig fra de forskellige bigårde. Så honningen får den unikke smag og farve, de enkelte blomster giver.